香

嗅觉在五感(视、听、嗅、触、味)中是最难用语言描绘的，如果一个人没有闻过檀香，怎么能用语言描述给他知道？香气包含的信息太多，多到很难去定义，多到每一种气味都是唯一的，要准确的重现一种香味不容易。

嗅觉往往和大脑最深处的记忆结合在一起，经常是潜意识先判断，曾经闻过这种香味了，我们才开始在浩瀚的脑海里搜寻，在何时何地与之相遇过。

香气让人勾起回忆，例如对于常年在外的我，只要家乡菜一上桌，香味往鼻子里一钻，食欲必定大振，随之眼前也会浮现成长往事。