豆腐花

来澳洲5年，头一次吃到本地豆腐花。出品来自一间甜品店，韩国人开的，严格来说不算鬼佬豆腐花。对，我就是要吃棒子的豆腐。

豆腐花上场，用一只雕花玻璃碗乘着，下面垫一块披萨饼砧板，再加一樽糖浆，糖浆用喝奶茶放奶的那种小瓶子装着。一如既往的棒子作风–精致。

豆花豆味清香，细腻顺滑，因为冰镇过，入口寒冽畅快，不过因为豆腐太冰，吃到第三四口，舌头已经开始麻木，再尝不出豆腐的细腻和香味。心急吃不了冷豆腐。

在我印象里，小时候吃过的豆花是一种很舒服的食品，味道清淡，但细细品味后能感受到丝丝的豆子的香味，广东豆花微温柔滑，喝了能安慰五藏六腑。

饮食喜好真的很主观，儿时的味道往往能先入为主，我们都是按照记忆去寻找“美食”。坦白说棒子的豆腐做得很不错，如果不是我尝过广式豆腐花在先，灌完一碗一定大呼过瘾，然后再encore一次。